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Avituallamiento de cruceros · Carne
Carne para navieras de cruceros
Beef2Ship abastece a los equipos de provisiones de cruceros con todo el catálogo de carne: USDA Prime y Choice para los comedores, carne convencional para el comedor de la tripulación, y líneas certificadas halal y kosher para los huéspedes y tripulantes que las necesitan, entregada en el muelle el día de rotación.
- Grados
- Tripulación · Choice · Prime
- Certificación
- Convencional · Halal · Kosher
- Entrega
- Paletizada, sellada, etiquetada por tipo
- Almacenaje
- Congelada −18 °C / 0 °F · refrigerada para rotación
- Documentos
- FSIS 9060-5 "Ship Stores" para buques de bandera extranjera
- Puertos
- 78 puertos de cruceros en EE. UU., México, el Caribe y Panamá
A bordo
Lo que piden las cocinas de cruceros
| Línea | Dónde se usa a bordo | Cortes típicos |
|---|---|---|
| Choice y Prime | Comedores principales, restaurantes de especialidad, comedor de oficiales | Ribeye, New York, filete y costilla corta USDA Prime y Choice |
| Certificada kosher | Huéspedes que comen kosher | Pecho, ribeye, aguja y carne molida en cajas selladas |
| Certificada halal | Tripulación y huéspedes que comen halal | Aguja en cubos, carne molida, paleta con hueso, ribeye |
| Tripulación | Comedor de la tripulación y volumen de bufé, convencional por defecto | Carne molida 80/20, carne para guisar, paleta, pecho |
Día de rotación
Cómo funciona un pedido de crucero
Envíe el pedido de provisiones
Puerto base, buque, fecha de rotación, muelle y ventana de carga, con cantidades por tipo.
Reciba la cotización
En kg o lb con códigos IMPA. Confirmamos el horario de entrega con su agente portuario.
Empaque y certificados
Paletizado y etiquetado por tipo, con kosher y halal separados, y el certificado FSIS de provisiones para buques de bandera extranjera.
Entrega en el muelle
Camión refrigerado al muelle en su ventana de carga, con la temperatura registrada todo el trayecto.
Firma y factura
El equipo de provisiones firma el recibo con una foto de la temperatura, y facturamos el mismo día.
Puertos fuera de EE. UU.
En México, el Caribe y Panamá, nuestro proveedor aliado en el puerto entrega en el muelle o en lancha.
Cobertura
Puertos de cruceros que abastecemos
Puertos base y escalas en itinerarios del Caribe, las Bahamas, la Riviera Mexicana, Alaska, Hawái y el Canal de Panamá.
Puertos de EE. UU.
30 puertos- GalvestonTX
- Nueva OrleansLA
- TampaFL
- MiamiFL
- Port EvergladesFL
- Palm BeachFL
- Port CanaveralFL
- BaltimoreMD
- Nueva York y Nueva JerseyNY/NJ
- BostonMA
- PortlandME
- MilwaukeeWI
- Los AngelesCA
- Long BeachCA
- San DiegoCA
- San FranciscoCA
- SeattleWA
- SewardAK
- WhittierAK
- JuneauAK
- KetchikanAK
- SitkaAK
- SkagwayAK
- HonoluluHI
- HiloHI
- KahuluiHI
- NawiliwiliHI
- San JuanPR
- PoncePR
- Saint ThomasVI
Panamá
2 puertos- AmadorPA
- Colón 2000PA
México
12 puertosCaribe
34 puertos- NassauBS
- FreeportBS
- George TownKY
- Montego BayJM
- Ocho RíosJM
- FalmouthJM
- Grand TurkTC
- Santo DomingoDO
- La RomanaDO
- Puerto PlataDO
- SamanáDO
- Road TownVG
- PhilipsburgSX
- GustaviaBL
- St. John'sAG
- BasseterreKN
- RoseauDM
- Pointe-à-PitreGP
- Fort-de-FranceMQ
- CastriesLC
- KingstownVC
- BridgetownBB
- St. George'sGD
- Port of SpainTT
- ScarboroughTT
- OranjestadAW
- WillemstadCW
- KralendijkBQ
- Belize CityBZ
- RoatánHN
- Santo Tomás de CastillaGT
- LimónCR
- CartagenaCO
- Santa MartaCO
Preguntas
Preguntas sobre carne para cruceros
¿Entregan el día de rotación del crucero?
Sí. Envíe el puerto base, el buque, la fecha de rotación, el muelle y la ventana de carga. Entregamos carne paletizada, sellada y con temperatura registrada en el muelle en esa ventana, y el equipo de provisiones firma el recibo con una foto de la temperatura.
¿Pueden suministrar carne USDA Prime para restaurantes de especialidad?
Sí. Suministramos ribeye, New York, filete y costilla corta USDA Prime y Choice, congelados para itinerarios largos o refrigerados para el día de rotación, y podemos cotizar cortes porcionados por la empacadora a su peso.
¿Pueden suministrar carne kosher y halal para huéspedes y tripulación?
Sí. La carne kosher y halal certificada viaja en las cajas selladas de la empacadora, almacenada aparte del resto de la carne, con un certificado archivado para cada lote.
¿Qué documentos necesitan los cruceros de bandera extranjera en puertos base de EE. UU.?
La mayoría de los grandes cruceros navegan con bandera extranjera, así que el USDA (FSIS) trata la carne cargada en un puerto base de EE. UU. como exportación. Viaja con un certificado de exportación del FSIS (formulario 9060-5) marcado "Ship Stores".
¿Abastecen cruceros fuera de EE. UU.?
Sí. Abastecemos escalas y salidas de puerto base en México, el Caribe y Panamá a través de proveedores aliados locales, con carne de EE. UU. enviada en contenedores refrigerados y el certificado de exportación que exige cada país.
Abastezca su próxima salida
Envíe el puerto base, el buque y la fecha de rotación. Respondemos con una cotización en kg o lb con códigos IMPA.
Estándares en cada pedido
- Carne inspeccionada por el USDASolo plantas con inspección federal
- KosherEmpacadoras certificadas, cajas selladas
- HalalEmpacadoras certificadas, cajas selladas
- Certificados FSISDocumentos de exportación y provisiones
- Cadena de frío registradaFoto de temperatura en cada recibo
- Códigos IMPACotizaciones iguales a la requisición
- Choferes con TWICAcceso a terminales sin escolta
- Listo para MéxicoDocumentos de exportación para SENASICA
- Canal de PanamáEntrega en lancha en el fondeadero
- CrucerosPaletizado para el día de rotación
La certificación kosher y halal proviene de nuestras empacadoras; vendemos su producto certificado en cajas selladas. Las insignias son descriptivas, no marcas de terceros.