Carne para buques y cruceros · EE. UU. · México · Caribe · Panamá
Carne para buques y cruceros, de cada puerto de EE. UU. al Canal de Panamá
Beef2Ship suministra carne del USDA a buques de carga, navieras de cruceros, proveedores de buques y agentes portuarios en 165 puertos, de Houston y Miami a Cozumel, Nassau y el Canal de Panamá: cortes diarios para la tripulación y cortes Choice y Prime, convencionales o certificados halal y kosher. Cotizamos en kg o lb con códigos IMPA, y cada pedido viaja con el certificado del USDA que necesita.
- Buque
- MV SAMPLE STAR · IMO 9000000
- Puerto
- Port Houston · Barbours Cut
- ETA
- 2026-10-06 06:00 CDT
- Bandera
- Extranjera · provisiones
| Artículo | Grado · cert. | kg |
|---|---|---|
| Carne molida 80/20 | Tripulación | 120.0 |
| Aguja en cubos | Halal | 60.0 |
| Ribeye sin hueso | Choice | 25.0 |
| Pecho (brisket) | Kosher | 20.0 |
Registrado en muelle: −19.4 °CFSIS 9060-5 · SHIP STORES
- 3 gradosTripulación, Choice y Prime, cada uno convencional, halal o kosher
- 165Puertos en EE. UU., México, el Caribe y Panamá
- −18°CCongelada a 0 °F, registrada en cada entrega
- 9060-5Certificado FSIS de provisiones para buques de bandera extranjera
Estándares en cada pedido
- Carne inspeccionada por el USDASolo plantas con inspección federal
- KosherEmpacadoras certificadas, cajas selladas
- HalalEmpacadoras certificadas, cajas selladas
- Certificados FSISDocumentos de exportación y provisiones
- Cadena de frío registradaFoto de temperatura en cada recibo
- Códigos IMPACotizaciones iguales a la requisición
- Choferes con TWICAcceso a terminales sin escolta
- Listo para MéxicoDocumentos de exportación para SENASICA
- Canal de PanamáEntrega en lancha en el fondeadero
- CrucerosPaletizado para el día de rotación
La certificación kosher y halal proviene de nuestras empacadoras; vendemos su producto certificado en cajas selladas. Las insignias son descriptivas, no marcas de terceros.
Catálogo de carne
Un catálogo de carne, todos los grados y certificaciones
La mayoría de los buques piden carne convencional para el comedor de la tripulación, y es la base de nuestro inventario. Choice y Prime cubren la mesa de oficiales y los comedores de cruceros. Cada grado también viene en líneas certificadas halal y kosher cuando la tripulación o los huéspedes las necesitan, y un mismo pedido puede combinarlas.
| Grado | Cortes típicos | Convencional | Certificada halal | Certificada kosher |
|---|---|---|---|---|
| TripulaciónUSDA Select o sin grado | Carne molida 80/20, carne para guisar, aguja, paleta, pecho, chambarete | ✓ Disponible | ✓ Disponible | ✓ Cortes del cuarto delantero |
| ChoiceUSDA Choice | Ribeye, New York, top sirloin, costilla corta, pecho | ✓ Disponible | ✓ Disponible | ✓ Ribeye, pecho, costilla corta |
| PrimeUSDA Prime | Ribeye, New York, filete | ✓ Disponible | A pedido | A pedido |
Convencional es la opción predeterminada en cada cotización. La carne halal y kosher viaja en las cajas selladas de la empacadora con un certificado para cada lote.
Tripulación
Carne del USDA para el comedor de la tripulación: carne molida, carne para guisar y cortes para asar, congelados a granel. Es la mayor parte de lo que piden los buques.
Carne para tripulación →Choice y Prime
Cortes USDA Choice y Prime para la mesa de oficiales, los comedores de cruceros y los yates.
Carne Choice y Prime →Certificada halal
Cortes para tripulación y Choice de empacadoras halal certificadas, en cajas selladas con certificado para cada lote.
Carne certificada halal →Certificada kosher
Cortes kosher de empacadoras certificadas en cajas selladas, para tripulaciones y huéspedes que comen kosher.
Carne certificada kosher →A quién abastecemos
Hecho para la forma en que compran los buques
Proveedores de buques (ship chandlers)
Compre carne por caja o por tarima para sus pedidos. Entregamos en su almacén o directo al buque. Condiciones de mayoreo
Agentes portuarios y armadores
Envíe la requisición del buque con la ETA y el muelle. Cotizamos en las unidades del capitán con códigos IMPA.
Remolcadores, buques de suministro y flotas pesqueras
Pedidos pequeños y frecuentes de carne para tripulación, y paquetes congelados a granel para viajes largos.
Navieras de cruceros y yates
Choice y Prime para los comedores, carne para la tripulación y líneas halal y kosher, congelada o refrigerada para el día de rotación.
De la solicitud a la cocina
Cómo funciona un pedido
Envíe la solicitud
Escríbanos o use el formulario con el buque, número IMO, puerto, ETA y muelle. También funcionan las solicitudes por medio de su agente.
Reciba la cotización
Cotizamos en kg o lb con códigos IMPA, normalmente en menos de una hora en horario laboral.
Confirme por escrito
El armador, el capitán o un agente autorizado confirma el pedido por escrito antes de prepararlo.
Preparación y certificados
Preparamos el pedido del inventario congelado, registramos la temperatura y preparamos el certificado FSIS de provisiones para buques de bandera extranjera.
Entrega
Un chofer con TWIC lleva el pedido al muelle. Los buques fondeados lo reciben en lancha.
Firma y factura
El capitán o el jefe de cocina firma el recibo con una foto de la temperatura del producto, y facturamos el mismo día.
Cobertura
165 puertos, de Alaska al Canal de Panamá
Entrega directa desde nuestro almacén frigorífico en Houston en toda la Costa del Golfo, proveedores aliados y transporte refrigerado en el resto de EE. UU., y proveedores aliados en cada puerto de México, el Caribe y Panamá.
Costa del Golfo
21 puertosAtlántico Sur
10 puertosAtlántico Medio y Noreste
12 puertosGrandes Lagos
7 puertos- Duluth-SuperiorMN/WI
- ChicagoIL
- Burns HarborIN
- MilwaukeeWI
- DetroitMI
- ToledoOH
- ClevelandOH
Costa Oeste
14 puertosAlaska
11 puertosHawái
9 puertosTerritorios de EE. UU.
4 puertos- San JuanPR
- PoncePR
- Saint ThomasVI
- GuamGU
Panamá
12 puertosMéxico
24 puertosCaribe
41 puertosEnfoque internacional · Panamá
Avituallamiento en el Canal de Panamá
El Canal de Panamá registró 13,404 tránsitos en el año fiscal 2025, y muchos de esos buques reciben provisiones mientras esperan. Los abastecemos en lancha en los fondeaderos de Balboa y Colón, en las terminales de contenedores de ambas costas y en las terminales de cruceros de Amador y Colón 2000.
- Lado Pacífico
- Balboa · Rodman · Terminal de Cruceros de Amador · Vacamonte
- Lado Atlántico
- Cristóbal · Manzanillo · Colón Container Terminal · Colón 2000
- En fondeadero
- Fondeaderos del canal, entrega en lancha
- Tránsitos
- 13,404 en el AF 2025 (oct. 2024 a sep. 2025)
Navieras de cruceros
Carne para cruceros, en puerto base y en escala
Cortes Choice y Prime para los comedores, carne convencional para la tripulación y líneas halal y kosher para quien las necesite, paletizada y entregada en el muelle el día de rotación.
Puertos base en EE. UU.
Miami, Port Everglades, Port Canaveral, Galveston, Nueva Orleans, Seattle y Long Beach.
México
Cozumel, Costa Maya, Progreso, Cabo San Lucas, Puerto Vallarta y Ensenada.
Canal de Panamá
Salidas desde Amador como puerto base, escalas en Colón 2000 y tránsitos completos del canal.
Alaska · 11 puertos
Alaska, de Dutch Harbor a Ketchikan
La carne congelada viaja al norte en contenedores refrigerados desde Puget Sound, y luego por camión, tren o barcaza hasta el puerto. Las flotas pesqueras de Dutch Harbor y Kodiak piden antes de que abra la temporada, y los cruceros de Juneau, Ketchikan, Sitka y Skagway piden para el verano.
Hawái · 9 puertos
Hawái, los nueve puertos comerciales
Enviamos carne congelada desde la Costa Oeste a Honolulu en contenedores refrigerados, y las barcazas entre islas la llevan a Hilo, Kawaihae, Kahului, Nawiliwili, Port Allen, Kaunakakai y Kaumālapaʻu.
Normatividad
Documentos incluidos en cada pedido
La carne que sube a un buque extranjero es una exportación del USDA. Nos encargamos del certificado, el acceso a la terminal y los registros de cadena de frío para que su pedido suba a bordo sin problemas.
- Solo carne inspeccionada por el USDACada caja proviene de una planta con inspección federal.
- Certificado FSIS de provisionesFormulario 9060-5 marcado "Ship Stores" para buques de bandera extranjera, revisado según los próximos puertos del buque.
- Choferes con TWICRegistrados en cada terminal para acceso sin escolta al muelle.
- Cadena de frío registradaRegistradores de datos en el almacén y en el camión, y foto de temperatura en cada recibo.
- Cajas kosher y halal selladasLa certificación se mantiene con la empacadora, con un certificado para cada lote.
Preguntas
Preguntas frecuentes
¿Solo venden carne kosher, halal o premium?
No. La mayor parte de lo que vendemos es carne convencional del USDA para el comedor de la tripulación: carne molida, carne para guisar y cortes para asar. También tenemos Choice y Prime para la mesa de oficiales y los comedores de cruceros, además de líneas certificadas halal y kosher para las tripulaciones y huéspedes que las necesitan. Un mismo pedido puede combinarlas todas.
¿Entregan carne en todos los puertos de EE. UU.?
Sí. Cubrimos 88 puertos de EE. UU. en los 48 estados continentales, Alaska, Hawái, Puerto Rico, las Islas Vírgenes de EE. UU. y Guam, además de 77 puertos en México, el Caribe y Panamá. Houston, Galveston, Texas City y Freeport reciben entrega directa en camión refrigerado desde nuestro almacén frigorífico. Los demás puertos del Golfo se atienden en camión refrigerado desde Houston, el resto de EE. UU. a través de proveedores de buques aliados y transporte refrigerado, y los puertos internacionales a través de proveedores aliados en cada puerto.
¿Abastecen a cruceros?
Sí. Las navieras de cruceros piden carne Choice y Prime para los comedores, carne convencional para el comedor de la tripulación, y carne halal y kosher para los huéspedes y tripulantes que la necesitan. Entregamos pedidos paletizados en el muelle el día de rotación en puertos base como Miami, Port Everglades, Port Canaveral, Galveston y Seattle, y en puertos de cruceros de México, el Caribe y Panamá.
¿Entregan en Panamá?
Sí. Panamá es nuestro enfoque internacional. Abastecemos en lancha a buques en los fondeaderos del Canal de Panamá, a las terminales de contenedores de Balboa, Rodman, Cristóbal, Manzanillo y Colón, y a cruceros en Amador y Colón 2000, a través de proveedores aliados locales.
¿Pueden suministrar carne kosher y halal para buques?
Sí. Vendemos carne kosher y halal certificada solo en las cajas selladas y etiquetadas de la empacadora, y nunca las abrimos ni reempacamos, así que la certificación se mantiene con el producto. Las cajas kosher y halal se almacenan aparte del resto de la carne, y guardamos un certificado de cada lote.
¿Qué documentos acompañan la carne para un buque de bandera extranjera?
El USDA (FSIS) trata la carne entregada a un buque de bandera extranjera como una exportación. Normalmente viaja con un certificado de exportación del FSIS (formulario 9060-5) marcado "Ship Stores". Algunos países agregan sus propias reglas para provisiones, así que revisamos los próximos puertos del buque antes de cada pedido.
¿Entregan carne congelada o refrigerada?
Ambas. Los buques de altura suelen recibir carne congelada a −18 °C (0 °F) o menos. La carne refrigerada sirve para viajes cortos y días de rotación de cruceros. Cada entrega incluye un registro de temperatura y una foto de la temperatura del producto en el recibo firmado.
¿Cotizan en kilogramos y con códigos IMPA?
Sí. Cotizamos en las unidades del comprador, kilogramos para la mayoría de los buques extranjeros y libras para los de EE. UU., con códigos IMPA estándar para que la cotización coincida línea por línea con la requisición del capitán.
¿Pueden entregar a buques fondeados?
Sí. Para buques fondeados entregamos el pedido a un servicio de lanchas del puerto. Las entregas en fondeadero, de noche y en fin de semana tienen un cargo de entrega que cotizamos por adelantado.
Envíenos su pedido de carne
Cotizaciones en kg o lb con códigos IMPA. Indíquenos el buque, el puerto y la ETA.